Geburtstagssüß

Ja, natürlich gabs hier Süßes ohne Ende zum Geburtstag.
Und noch genug über, um am heutigen Sonntag ein bisschen sonntagssüß mit den Nachbarn zu zelebrieren.


Im Dezember hat mich dieses sonntagssüß soooooooooo angelacht, dass es zum Geburtstagskuchen geworden ist...

 Einfach nur lecker, was soll ich sagen ;)
hier gab es zweierlei dulce de leche. 

Einmal so wie es aus der Dose kommt und

einmal karamellisiert.

Plombenzieher, garantiert ;)

Dann hab ich ganz profan Cupcakes gebacken...

Mit Hilfe von Dr. Oe. 

Schande auf mein Haupt.

Was Neues ausprobiert habe ich auch:
Slatka salama.

Ein kroatisches Rezept.

Und somit passend für mein Projekt

around the world in 80 dishes 

Rezept:

6 Eier mit 600g Zucker gut verrühren, bei niedriger Hitze 10-15 min köcheln (naja, halt nicht zu arg, sonsts gerinnts....ganzs vorsichtig eben)
Wenn es etwas abkühlt 50g Kakao, 200g gem. Butterkekse , 150g gehackte Walnüsse, etwas Rosinen (ich machs ohne) und 150g Butter/Margarine unterrühren

Auf drei angefeuchtete Oblaten (kennt ihr diese Waffelblätter? gibts beim Türken im 5er-Pack...aber auch in großen Supermärkten) schmieren und aufrollen....nen Tag oder so im Kühlschrank durchziehen lassen!

Die Oblaten feuchtet ihr so an: grad zwischen zwei feuchte, aber gut ausgewrungene Geschirrtücher legen (aber nicht die Oblaten aufeinander!!) nur so lange biss sie weich genug sind zum aufrollen...nicht zu lange, sonst reißen sie!

Und der Besuch aus Frankreich hat neben dem 

kopfschmerzgarant Crémant d'Alsace

noch Galette des Rois mitgebracht.

 Traditionell am Dreikönigstag gegessen und mit verstecktem

Glücksbringer...

Man sehen, ob er hält, was er verspricht ;)

Ein Krönchen gabs auf jeden Fall schonmal.

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